الطرق الصحيحة لاستخدام زيت القلي المرسال
زيت القلي يتعرض لكثير من التغيرات الكيميائية أثناء عملية تخزينه و عند تعرضع للضوء ودرجة الحرارة، و هذه التغيرات ينتج عنها مواد تضر الصحة و يمكن التعرف عليها عن طريق فحصها في المعمل، و هذه التغيرات مثل اسمرار لون زيت ...